おいしさを、
未来へつないでいくために。
仙台牛のSDGsの取り組みや、
さまざまなサスティナブルな活動を
お知らせします。
未来へつないでいくために。
仙台牛のSDGsの取り組みや、
さまざまなサスティナブルな活動を
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仙台牛が取り組むSDGs
すべての人々が、より良く、持続的に暮らしていくために。
世界のさまざまな問題を整理・解決するため、国連が定めた具体的な目標、それが「SDGs（持続可能な開発目標）」です。
「仙台牛」も、地元・宮城を元気にするために、そして世界に誇れる和牛ブランドであり続けられるように、５つのSDGs目標の達成に取り組んでいきます。
世界のさまざまな問題を整理・解決するため、国連が定めた具体的な目標、それが「SDGs（持続可能な開発目標）」です。
「仙台牛」も、地元・宮城を元気にするために、そして世界に誇れる和牛ブランドであり続けられるように、５つのSDGs目標の達成に取り組んでいきます。
サスティナブルな取り組みを
お知らせします
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生産や流通、そして販売にいたるまで、「仙台牛」には多くの人が関わっています。このページでは、生産現場の日々の様子やユニークな取り組みを進める仙台牛取扱指定店、地域のみなさんとの交流の風景など、「仙台牛」にまつわる「ちょっといい話」をアップしていきます。
宮城県で生産され、出荷される肉牛は年間で約24,000頭です。
その中で「仙台牛」と名乗れるのは約４割の10,000頭。
こうした厳しい基準があるからこそ、あの「仙台牛」の深い味わいになるのです。
「仙台牛」がどのように守り育てられてきたのか、その美味しさはどうやってつくられるのか、そんなおはなしを少しだけご紹介します。
その中で「仙台牛」と名乗れるのは約４割の10,000頭。
こうした厳しい基準があるからこそ、あの「仙台牛」の深い味わいになるのです。
「仙台牛」がどのように守り育てられてきたのか、その美味しさはどうやってつくられるのか、そんなおはなしを少しだけご紹介します。